这些果蔬可预防肺癌！

在人们日常生活中，有很多“肉食主义者”并不喜欢蔬菜，摄入量较少，这对身体健康是不利的。因为蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。除此之外，麻省医疗国际提醒大家，新鲜蔬菜还是预防肺癌的能手。

　　菠菜

　　常吃菠菜可预防肺癌。英国诺丁汉的研究者发现菠菜中富含的元素镁可以促进肺部的呼吸。可以把危险降低20%。

　　芹菜

　　含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

　　萝卜

　　萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。

　　蘑菇

　　蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

　　芦笋

芦笋（龙须菜）国外誉为理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。

另外，除了蔬菜，水果也可以预防肺癌。水果有降低胆固醇、预防便秘、抗氧化、促进心脏健康等诸多好处，可以有效地帮助预防癌症。麻省医疗国际建议大家每天适当吃些3-5种不同类型的水果，量不用很多，均衡就好。