看过来，这样喝牛奶好！

牛奶是万千家庭都会选择的优质营养来源之一，尤其是对儿童和老人来讲，喝牛奶是补充蛋白质和钙质的佳选择。同时，喝牛奶也是非常讲究的。面对货架上琳琅满目的牛奶品种，该如何选择适合自己的呢？牛奶什么时候喝好呢？每天又该喝多少呢？这篇文章就是麻省医疗国际专家针对这些问题为广大读者解疑答惑的。

    牛奶是补钙首选

    比起虾皮、芝麻酱等，牛奶中钙的相对含量并没有更高。但如果每天能喝一两杯牛奶，那么吃进肚里的钙的绝对量就很可观了。反过来想想看，虾皮和芝麻酱之类的食物，虽然钙含量不低，但高盐高脂，并不常吃，每次吃也实在吃不了多少。相比起来，牛奶的优势非常大。再加上牛奶中还含有很多可以促进钙吸收的营养成分，无论是从钙的总量还是从钙的吸收利用角度，王牌的补钙食品都是奶制品。

    还可补充优蛋白

    上了年纪，肌肉量逐渐下降，还常伴随骨质疏松，所以需要补充足够的钙质和优质蛋白。而大约300毫升牛奶中的蛋白含量，就和1两瘦猪肉的蛋白质含量差不多了。牛奶还是优质蛋白的良好来源。对于牙口不太好或者不爱吃荤的朋友来说，更是如此。总结一句话就是，牛奶营养价值高，常见还便宜，真的是好食材。

     喝奶的时间和剂量

    早上喝奶好，还是晚上喝奶好？其实，按自己的喜好来就好，早中晚睡前都行，作为两餐之间的加餐也不错，都不影响补钙效果。一天喝多少呢？中国居民膳食指南推荐的量是，每天好能喝上300毫升奶，差不多是一杯的量。

     如何挑选品种呢？

    1、常温奶和巴氏奶

    常温下普通货柜上放的，多是常温奶，而放在冷藏柜里的，多是巴氏奶。从钙、蛋白质等主要营养成分来看，二者基本没有差别。如果你平时购物方便，家里也有个大冰箱，那不妨试试巴氏奶。如果不喜欢总去购物，或者没有冰箱，那保质期够长也不用冷藏保存的常温奶更适合你。

     2、脱脂奶和全脂奶

    如果每天会喝到500毫升以上的牛奶，那么选脱脂的。需要减肥的朋友、高血脂的朋友和一些需要低脂饮食的慢性病病人，也可以选择脱脂牛奶。其他朋友，喝全脂奶就不错，奶香味更足。

     3、普通奶和高钙奶

    高钙奶中额外添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，和牛奶中本身的钙相比，吸收率会差一些。另外，牛奶本身的钙就已经足够多，吸收率也好。每天喝一杯奶，再加上蔬菜豆制品，不用特意买高钙奶来喝。

     4、鲜奶和奶粉

    营养上，二者基本没差。根据个人喜好购买就好。不过在选购奶粉的时候一定要注意配量表，如果配料表中含有白砂糖、蔗糖等额外的添加糖，不建议购买。

    5、牛奶和羊奶

     对大多数人来说，牛奶更容易获得，也更便宜。我们在超市里能买到的羊奶，通常是经过了标准化调配的，营养和牛奶差不了太多，喜欢哪个味道就选哪个。对牛奶蛋白过敏的朋友，倒是真的建议试试羊奶。

    喝了牛奶肚子不舒服，应该怎么办？

    还有人喝奶后会出现腹胀、腹泻的问题，这也成了有些人不喝奶的原因。其实中国人群这种现象并不少见，因为中国人的乳糖不耐受人群比例较高。由于肠道中缺乏相关的消化酶，喝奶后会出现肠道不适。不空腹喝奶，喝奶前吃点乳糖酶，或者选择舒化奶和酸奶，都能在一定程度避免肠胃不舒服。当然，如果实在不喜欢喝奶，也不用勉强，愿意的话，可以吃点奶片、奶酪或芝士，牛奶里加点水用来和面，也可以试试看。对于肝肾功能存在问题的朋友，喝奶前好先听听营养科的医生意见。

    看了以上对牛奶的详细全面的介绍，相信大家对于如何购买牛奶，怎么喝牛奶都已经心中有数。牛奶确实是一个非常不错的选择，希望大家都能找到适合自己喝牛奶的方式。另外，麻省医疗国际专家还要提醒大家，市面上还有很多所谓“乳饮料”，味道很好，但含有很多添加剂，不建议饮用，营养上也不如正规牛奶。当然，如果实在想喝，也未尝不可，只是注意不要过量摄入就好了。