荔枝季！麻省医疗国际告诉你荔枝应该这么吃！

六月是荔枝成熟的季节，现在市面上也开始出现越来越多的荔枝品种，妃子笑、糯米滋、桂味等。但关于如何挑选荔枝，如何科学地贮存荔枝，哪些人不宜吃荔枝等问题，相信很多人并不了解。加上近微信朋友圈流传荔枝都用药水泡过，更是让大家人心惶惶。今天，我们就听听国内知名出国看病服务咨询机构——麻省医疗国际专家怎么说。

     荔枝真的会用药水泡吗？

是的。荔枝采摘后的确普遍会用化学试剂浸泡清洗。实际上，在荔枝的采摘过程中，用化学试剂泡是一种常规的处理方法。我国农业标准中有规定，龙眼和荔枝采摘后都可用漂白粉溶d液清洗，还可用杀菌剂浸泡处理，只要杀菌剂残留符合我国农业标准即可。

为什么要用化学试剂浸泡？
     小时候我们都学过《荔枝图序》，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。说的就是荔枝不耐贮藏的特性。荔枝果皮虽然看起来粗糙坚硬，但实际上是一个多孔隙的结构，这种结构酥松而薄，水分非常容易借着空隙逃逸而去，加快荔枝的脱水。另外，荔枝产于热带、亚热带地区，成熟于高温高湿的夏季，这个季节非常适宜微生物和害虫的生产。因此，荔枝采后极易发生腐烂变质。所以，如果不对荔枝进行任何防腐保鲜处理，很多人根本就吃不到荔枝。

药水浸泡是否安全呢？

实际上，浸泡用的杀菌剂、保鲜剂，包括抑霉唑、咪鲜安、特克多、噻菌灵等等，他们的毒性一般都不高。而且用量都有严格限量，只要合理使用、符合标准，可以认为并不会对人有何危害。

药水浸泡的荔枝会导致手足口病吗？
     手足口病的主要传播途径是口腔或呼吸道接触感染者粪便、口腔分泌物、疱疹内容物等。跟荔枝本身没有关系。防手足口病，应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理，尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会。同时要教育孩子坚持饭前便后勤洗手，可有效预防病从口入。

哪些人不适合吃荔枝？

1、伤风感冒患者慎吃。有伤风感冒、急性炎症、肝病、肾病、胃肠病，则不适宜吃荔枝，否则会加重病情。

2、阴虚火旺者少吃。荔枝属性温燥，阴虚火旺、经常熬夜、口苦口臭的人好少吃（一次好控制在0.25斤以内）。

3、慢咽长痘者少吃。有慢性咽炎、长青春痘、生疮的人，多吃荔枝会加重热毒和虚火。另外，内火重的小朋友好不要吃，有便秘现象的老人尽量不要食用。孕妇可以吃，但不能过量。

4、糖尿病人慎吃。荔枝中含有大量的果糖，果糖积聚在血管内，来不及转变成葡萄糖，使血液葡萄糖过低，从而造成了低血糖休克。

5、易过敏人群慎吃。容易过敏的人群应慎吃，食用鲜荔枝后有可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。

如何正确食用荔枝？

1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪

将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。

2、不要连续大量进食荔枝

注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

3、别在空腹的时候吃荔枝

鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。因此吃荔枝时不要空腹，好是在饭后半小时再食用。

4、喝一些预防上火的汤水

在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。

     如何挑选荔枝？

我国标准对不同的荔枝进行了等级划分，其中特级是好的，其次是一级和二级。特级的荔枝身材饱满，颜色更红润；而相对差一些（二级）的荔枝就更黑、更干瘪一些。所以如果想挑选好的荔枝，尽量选择颜色红润、身材丰满的。如果荔枝已经腐败变质，就不要吃了。

荔枝冰冰爽爽、酸甜可口，成了大家都热衷购买的水果。加上天气炎热，冰冻过的荔枝成了人们消暑解渴的上佳食物，但是荔枝性热，一定要记得不能多吃。否则，本来是美味的东西，后却变成了疾病的帮凶。