人体天然屏障——免疫力，你必须重视！

我们身边总有这样的人，动不动就感冒、发烧、咳嗽、腹泻等等，同样的环境，同样的天气，甚至吃同样的东西，有些人确实容易患病，而有些人就什么事都没有。国内知名出国看病服务咨询机构——麻省医疗国际专家认为，这与每个人的机体免疫力高低有关。免疫力高的人，能够抵抗大部分疾病，而就算患病，也很容易就恢复；但免疫力低下的人，则很容易就患病且不容易康复。尤其对于肿瘤患者来说，提高免疫力避免各类并发症的发生是癌症康复过程中的关键。

    提高免疫力的饮食原则

     1、每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果

    搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。

    2、每天至少吃一碗五谷杂粮

    五谷饭、杂粮面包、全麦制品，因其未经精加工，食物中富含B族维生素和矿物质。B族维生素包含B1、B2、叶酸（B3）、泛酸（B5）、B6，它们参与体内的能量代谢，还可调节人体免疫系统。

    3、摄取优质蛋白质

     蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分，免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。每人每天应摄取3~8份优质蛋白质。优质动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋；植物性蛋白质可从豆类、坚果类食物中获取。

    4、脂肪摄取不过量

    摄取太多脂肪，如煎炸食物，会抑制免疫功能。

    5、吃多种颜色的蔬果

    每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。

    6、少吃甜食

    经常食用甜食，会令血糖不稳定，不仅容易发胖，还会影响免疫细胞的活力。

     20种提高免疫力的食物

    1、酸奶

    每天喝420克左右的酸奶，可调节肠道菌群（好菌多于坏菌），改善胃肠道健康，并可抑制坏菌分泌致癌物。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。

    2、红薯

    增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

    3、茶

    抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。

    4、鸡汤

    美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

     5、牛肉

    补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

    6、蘑菇

    促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

    7、鱼和贝类

    补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

     8、 大蒜

    大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

     10、燕麦和大麦

    康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。

    麻省医疗国际专家再次提醒大家，免疫力对于人体来说非常重要，一定要在日常生活中通过各种方式提高自身免疫力。既能避免小病不断，又能在患病时及时康复。除了饮食注重合理搭配之外，还要作息规律，适当运动。总之，提高免疫力百利而无一害。