在波士顿儿童医院 没有什么是一顿饭解决不了的

​​​拿了五年美国最佳儿童医院排行榜冠军，波士顿儿童医院靠一顿饭解决了这个问题。

“没有什么事情是一顿饭解决不了的，如果有，那就来两顿。”这句经常在朋友圈出现的调侃，用在美国排名第一的儿童医院——波士顿儿童医院（Boston Children’s Hospital， BCH）身上，再贴切不过。这家儿童医院的食堂，已经脱离了一个食堂的“本分”，开始关注食物与患者之间的关系和患者家属的健康，还推出患者互动活动，实践医食同源的理念。

单调的医院食堂变身美食广场

早在2015年，波士顿儿童医院就重新改造了医院食堂。医院花费1100万美元请设计公司将单调的医院食堂变成了一个美食广场，包括全面改造1.2万平方英尺的自助餐厅，重新粉刷墙壁和增设灯光；增设儿童游乐区（Kid’s Play Area），增加了着色站和挂在墙上的屏幕，屏幕的图像可由儿童控制着玩儿。患者一进门，正对面右边是触摸屏iMac吧，左边是星巴克，前方是休息区和儿童游乐区。

美食广场一角（图片来源：Mic）

儿童游乐区一角（图片来源：Mic）

用餐区一角（图片来源：Mic）

最吸引人的Chef’s Playground

Chef's Playground是波士顿儿童医院在2015年改造时新增的一个站点，旨在以互动的方式教授儿童营养和食物知识，达到预防疾病的愿景，同时为患者提供独一无二的用餐体验。这是医院餐饮区最吸引人的地方，也是医院极力打造的标志性品牌。Chef's Playground具有多种功能，上午是为患者提供食物的场所，下午则转变为儿童学习中心，同时还承担医院每月举办一次的“父母之夜”（Parent’s Night Out）和“烹饪学院”（Culinary Academy）活动。

Chef’s Playground（图片来源：Boston Globe）

“父母之夜”是波士顿儿童医院为患者父母和长期看护者举办的活动。这一天医院会为他们提供免费晚餐。最近波士顿儿童医院调整美食广场后，医院每月的“父母之夜”变得更加隆重。“我们希望改变患者住院的整个认知，对医院能重新认识。对于很多父母来说，这是他们第一次将注意力动孩子身上挪开，专心做其他事情。”Goldrick说。

厨师在为“父母之夜”准备食物（图片来源：Boston Globe）

厨师们展示如何用液氮制作冰淇淋（图片来源：Boston Globe）

医食同源的实践理念

波士顿儿童医院越来越重视患者的食物，认为食物就是治疗方式，即医食同源。

此前，波士顿儿童医院的一项烹饪活动帮助一名癫痫患者保留住了记忆。这名患者在癫痫发作后会出现记忆力减退，大部分记忆丢失，连父母的姓名都不记得了。有一次，在癫痫发作之前，这名患者参加了烹饪活动，厨师Travis Morris向孩子们展示了如何用液氮制作冰淇淋。在癫痫发作后，Morris去拜访了他。这名患者竟然立刻认出了厨师并谈到了一起制作冰淇淋的经历。“这真的说明烹饪活动给他留下了深刻的印象，但我们也不知道情感联系或食物可以产生的影响。” Goldrick说，“这就是食物的力量。”Morris补充说，“食物就是治疗。”

波士顿儿童医院和麻省医疗国际二次诊疗合作关系

麻省医疗国际与波士顿儿童医院已于今年7月在远程二次诊疗领域正式建立合作关系!在二次诊疗书面会诊方面，中国患者将可以通过麻省医疗国际直接得到波士顿儿童医院专业的专家及其团队在多个病种方面的关注与呵护。

麻省医疗国际是由美国哈佛医学博士团队创建的海外医疗一站式整合服务机构，其医疗团队大多来自于美国哈佛医学院及其附属医院的医生、教授。麻省医疗国际是经美国官方认证的公司，并和哈佛大学医学院附属麻省总医院、纽约长老会医院、波士顿儿童医院以及MD安德森、梅奥诊所等诸多世界优质医疗机构建立合作，为患者推荐优质的海外医疗资源，实现快速预约美国医院和医生。