癌症患者补营养不可大意，这些妙招你知道吗？

一旦被诊断为癌症，患者的身体一定会大不如前，各方面的机能都会下降，同时因为要接受放化疗等一系列痛苦的治疗，身体会吃尽苦头。这时，就需要合理调节饮食，适当的，有针对性地补充营养，以帮助病人度过这个难熬的时期。国内知名出国看病服务咨询机构——麻省医疗国际专家认为，为癌症患者补充营养是每位家属都不能忽视的必须课，必须予以重视。

    补充营养的误区

    1、熬汤

    熬白的汤，营养精华全都出来了？并非如此！专家建议喝汤的同时一定要把原料吃掉，其次不能只喝汤，一定要搭配一些主食，还要搭配新鲜的蔬菜。

    2、蛋白粉

     蛋白粉并不是补充营养的好物质，它属于高蛋白的营养物质，而且人体摄入一定要根据每2公斤体重来计算，并不是缺营养就喝蛋白粉，营养就一定能补上来。假如一个人一天不吃东西，觉得喝蛋白粉是有营养的话，只喝蛋白粉，蛋白粉就会在体内转化成为葡萄糖，所以并没有起到一个补蛋白的作用，所以单纯一味地喝蛋白粉，并不是对身体有好处的，并不是补营养的。

    3、海参

    海参是抗肿瘤神物？别乱花钱了！其实就相当于买了箱鸡蛋！海参确实含有抗肿瘤的营养素，是一种粘多糖，但是因为海参是原料，这种营养素的含量是非常低的，单纯从摄入海参来讲，对抗肿瘤并不能起到一个很好的辅助作用，但是海参本身是一个高蛋白的食物，所以我们把它看成像鸡蛋一类的食物就可以了。我们对抗肿瘤还是要用一些药物类的方法才可以，单纯通过吃海参并不能起到一个抗肿瘤的作用。

    4、饥饿疗法

    身体变胖，肿瘤也会跟着长大吗？麻省医疗国际专家告诉你，肿瘤不会因为病人发胖而增大，肿瘤是一个变异性的细胞，它摄取了自身的营养，以及外界的营养，但是如果我们自身不吃东西来避免高营养的话，那我们自身的抵抗力也是会消失的，没有一个良好的抵抗力是无法对抗肿瘤治疗的。

    那么，该如何为癌症病人补充营养呢？

    一、普通膳食

　　对于没有消化系统功能障碍的癌症病人可以采用普通膳食。癌症病人的普通膳食应该是营养丰富，清香可口，易于消化的食物，其中含有较多的动物性蛋白和维生素，而且不甚油腻，较少油炸食品。

    普通膳食是多数早、中期癌症患者的常用膳食，要注意食品的烹调方式和合理搭配，使食物花样多，营养丰富，易于消化，并要注意病人的口味及反应。对于接受临床冶疗前、后的病人，良好的普通膳食是改善病人机体营养状况，提高治疗效果，促进康复的重要措施之一。

　　膳食举例：除油炸和不易消化食品外，普通膳食与健康人的膳食相似。大多数临床恢复期的癌症病人需要补充蛋白质、热量和多种维生素，应在饮食基础上增加动物性蛋白丰富的食品，如多食牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋清、牛奶等。可以在三餐之间增加2-3次点心，如加食蛋糕、饼干、牛奶、豆浆等，睡前可以食一些面包、饼干、藕粉、芝麻酱等食物。病人益多食新鲜的水果蔬菜，在不妨碍食欲的原则下可以多吃甜食。

　　二、软膳食

　　软膳食介于普通膳食和半流食之间，其含食物残渣较少，便于咀嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹调方式。

　　软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。蛋类不油炸以外的各种烹调方法均可。蔬菜应切碎煮烂，不应食用拌菜或粗纤维较多的蔬菜，如芹菜、豆芽、韭菜、不食辣椒、芥末等强调味品。食用水果应去皮，香蕉、桔子、苹果、梨等均可食用。不食花生、杏仁、核桃等干坚果类，但可以食花生酱、芝麻酱、杏仁酪等食品。

　　三、半流食

　　一般以液体食物为主，含食物残渣极少，比软食更易于消化。由于半流食含水较多，摄入食物较少，营养素供给较低，为了满足癌症的营养素和热能需要，大多采用少食多餐方式进食（每隔2-3小时进食一次，每天6-8次）。

　　膳食举例：可以食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能使用少量瘦、嫩筋少的猪肉，牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮烂，或先炖烂再切碎，与肝泥，菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各种乳制品、豆浆、豆腐脑等。

　　四、流食

　　食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。流食要每天少食多餐，但仍不能满足每天营养素和热量的需要，故只易短期使用。

　　膳食举例：牛奶、米汤、豆浆等加糖喂饮，鸡蛋汤或蛋羹等，新鲜的水果汁、菜汁加糖等等，但水果汁、菜汁要注意去渣。（注意： 胸、腹腔肿瘤术后的病人为避免胀气，不要用牛奶或过甜的流食。）

    看了以上介绍，你是不是对如何为癌症病人做饭、补充营养有了进一步的认识。很多时候，我们败给癌症并不是因为癌症本身的可怕，而是因为我们对癌症的无知、误区和恐惧。所以，不要听信各种偏方，还是要相信科学，相信医生，这样，才能让治疗事半功倍。