肝癌患者春季养生，多吃这8种食物

作为日常生活中常见的“健康杀手”之一，肝癌对人类生命健康危害极大，很多时候，一旦被发现罹患肝癌，大多已至晚期，过不了一年半载就会死亡。我国著名的出国看病咨询机构麻省医疗国际专家提醒大家，在日常生活中，积极预防肝癌异常重要。

春天是万物复苏的季节，民间常有“春天养肝”一说，麻省医疗国际专家对此解释，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，肝癌患者更应注意做好肝部保健，多吃以下8种食物。

山药薏米粥排湿补脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

银耳百合香蕉羹美容护肝脏。银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。

吃菠菜通脉又润肠。菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。麻省医疗国际专家提醒，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。

枸杞改善肝功能。枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

茼蒿清肝火。绿色清肝，多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

豆芽菜健脾胃。春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

大红枣补气血。春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

芦笋解酒护肝。韩国近一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。麻省医疗国际专家也表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

除了多吃这8种食物，麻省医疗国际专家还建议广大肝癌患者朋友，在春季不吃或少吃以下4种食物。

不吃发霉食物。春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

不吃或少吃腌菜。酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但麻省医疗国际专家提醒大家，腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

不饮或少饮酒。长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。麻省医疗国际专家建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

动、植物油变质后不宜食用。麻省医疗国际专家表示，陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

麻省医疗国际专家后提醒大家，当今社会，人们生活节奏快、工作生活压力大，加班、应酬、熬夜是家常便饭，饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。因此，在日常生活中，大家一定要注意养肝护肝，一年之计在于春，养肝护肝之旅就从春季饮食养生开始吧。